Descripción
Hidrocoloide extraído de algas rojas, usado para gelificar, espesar y estabilizar matrices lácteas y cárnicas.
Aplicaciones industriales
- Leches vegetales y postres
- Quesos procesados y requesones
- Embutidos cocidos
- Gelatinas y postres refrigerados
Suministro Brymar
Referencia disponible para compras recurrentes, formulación y reorden. Ficha técnica y certificado de análisis bajo solicitud. Despacho nacional a planta o bodega. Cotice volúmenes de mayoreo con el equipo comercial.
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