Goma locust bean

Descripción

Hidrocoloide de algarrobo que mejora la textura, reduce cristales de hielo y estabiliza mezclas con carragenina o guar.

Aplicaciones industriales

• Helados y sorbetes
• Postres lácteos
• Quesos fundidos
• Salsas estabilizadas

Suministro Brymar

Referencia disponible para compras recurrentes, formulación y reorden. Ficha técnica y certificado de análisis bajo solicitud. Despacho nacional a planta o bodega. Cotice volúmenes de mayoreo con el equipo comercial.