Descripción
Esteres de ácidos grasos que estabilizan emulsiones y mejoran volumen, suavidad y vida de anaquel en productos horneados.
Aplicaciones industriales
- Margarinas y shortenings
- Pan de molde y bollería
- Helados y postres
- Rellenos y cremas
Suministro Brymar
Referencia disponible para compras recurrentes, formulación y reorden. Ficha técnica y certificado de análisis bajo solicitud. Despacho nacional a planta o bodega. Cotice volúmenes de mayoreo con el equipo comercial.
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