Descripción
Sal de fosfato que mejora la retención de humedad, la ligazón y la textura en productos cárnicos y lácteos.
Aplicaciones industriales
- Carnes inyectadas y marinadas
- Jamones y mortadelas
- Quesos procesados
- Mariscos congelados
Suministro Brymar
Referencia disponible para compras recurrentes, formulación y reorden. Ficha técnica y certificado de análisis bajo solicitud. Despacho nacional a planta o bodega. Cotice volúmenes de mayoreo con el equipo comercial.
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